Кандиль Синап — уникальный крымский сорт, насчитывающий не одну сотню лет. Возделывался в те времена, когда урожаи считали пудами, а не килограммами. Почти неизвестен современным плодоводам, проживающим за пределами Крыма. Отличается высокой урожайностью и неплохой транспортабельностью, но при этом требует бережного отношения к снятым плодам. Вкус десертный, считается предназначенным для потребления в свежем виде, однако хорош в заморозке и в заготовках.
Сильнорослое дерево, характеризующееся медленным ростом и узкопирамидальной кроной. Отличается наращиванием плодов на плодовых прутиках, которые вырастают в большом количестве, а также на копьецах и сложных кольчатках. Этим сорт обязывает плодовода заботиться о поддержке тонких прямых побегов и ветвей, отходящих от ствола под острым углом. Слабоопушенные побеги характеризуются редкими и мелкими чечевичками и средней длиной междоузлий. Окрашены в коричневый цвет с красноватым оттенком. Ланцетовидные листья яблони имеют ярко выраженную форму овала, серо-зеленый окрас. Кончик листа заостренный, иногда вытянутый. Листовая пластина сложена в виде лодочки с пильчатыми краями, держится на коротких слабоокрашенных черешках.
Учитывая, что сорт можно смело отнести к уникальным, особенностей, как и плюсов, он имеет немало. Например — Кандиль Синап растет на подвоях, и в зависимости от силы роста последнего меняет некоторые характеристики.
Прочие отличия:
Выращивают сорт исключительно в Крыму, может произрастать на соседних территориях, но схожие климатические условия обязательны для хорошего плодоношения.
Крупные или средние удлиненно-цилиндрические зеленовато-желтые плоды покрыты тонкой глянцевой кожицей, кажущейся жирной, и красивым румянцем с размытыми границами. Вес 120-140 г. Сочная и нежная рыхлая мякоть имеет сладкий десертный вкус и ярко выраженный яблочный аромат. Отличные показатели лежкости гарантируют сохранность урожая до середины весны.
Сроки созревания: осенние - в начале сентября
Опылители: Ренет Симиренко
Вес плода: 120-140 г
Высота дерева: 3,5-4 м
Окраска плода: зеленовато-желтая, с красочным размытым красным румянцем
Вкус плода: сладкий
Морозостойкость: до -20 °С
Регион выращивания: Крым, Северный Кавказ